Yemek Tarifleri
Yemek yapmak, insana özgü bir faaliyettir. Diğer bütün canlılar da şu veya bu şekilde beslenirler ama yemeklerini kendileri yapamazlar. İnsanoğlu, kendisine verilen bu kabiliyet sayesinde hazır bulduğu yiyecekleri yemekle yetinmez ve eti, meyveyi sebzeyi, yenebilir içilebilir herşeyi karıştırarak, ateşle kızartarak, suyla haşlayarak binlerce farklı yemek üretir. Bu yemekleri hazırlama şekli kadar yeme şekli de kişiye yöreye ülkeye göre değişir. Yemek yapmak kadar yemek yemek de bir sanattır. Fakat karın doyurmak, beslenmek bir ihtiyaçtır ama bir sanat değildir. Sağlıklı yemek yapmak, sağlıklı yiyebilmekle birlikte bir anlam kazanır. İngilizcesiyle fast food, malesef günümüz çalışma şartlarının da etkisiyle yayılmış sağlıksız ve aslında da tatsız tuzsuz bir tıkınma yöntemidir ki yine obezlik yani şişkoluk hastalığının en önemli sebeplerindendir.
Yemek yapmak kolay olduğu kadar da zordur. Çünkü damak tadı denilen şey yöreden yöreye farklılık gösterebildiği gibi kişiden kişiye de değişir. Bu sebeple mesela yapımı kolay olan bir sütlaç tarifi bile kullanılan malzemeler ve bu malzemelerin miktarı ile değişir. Kimisi sütlacını daha tatlı severken kimisi az tatlı sever. Kimisi az pirinçli isterken kimisi daha fazla pirinç ister sütlacında. İnsanları teker teker memnun etmek zaten hiç bir zaman mümkün olmadığına göre bu yemek tarifleri de genel alışkanlığa göre yapılır. Biz de burada elimizden geldiği kadar farklı tariflerin derlemesini yaparak bazı yemeklerin tariflerini sitemize eklemek istedik. Zaten sadece yemek tarifleri arıyorsanız yüzlerce kitap veya websitesinde bunları bulmak mümkündür. Biz ek olarak yemek nasıl yapılır yanında nasıl yenir sorusuna da cevap arıyoruz. Adana kebabını yanında ayranla yiyen de var, şalgam suyuyla veya malesef kola içerek yiyen de var. Zaten bize göre yemek yerken kola içen o yemeği haketmemiştir. Adana kebabı yerken kola içecekseniz yani illa ki yanlış beslenmek istiyorsanız gidin uslu uslu fast food yiyin tam olsun.
Vaktimiz elverdiğince, elimizden geldiğince sağlıklı yemek yapma tarifleri ve sağlıklı yemek tarifleri vermeye gayret edeceğiz.
Çorba tarifleri :
Sulu yemekler :
Sarma ve dolma tarifleri :
Tatlılar :